1. 服务规范：食品企业必须确保所提供并可能对食品安全造成影响的服务（包括公用设施、运输和维护）：
1.1必须包含规定要求
1.2必须根据危害分析的程度，在文件中进行描述
1.3必须依据 ISO/TS 22002-1第9条的要求进行管理。
2.食品安全原则应用人员的监督：企业应确保有效监督相关人员，在活动中实施正确的相关食品安全原则与做法。
3.特定监管要求：寻求认证的企业应确保辅料和材料的规格考虑任何适用的法规要求（如特定的微生物要求、真菌毒素水平、糖植物碱水平、禁用的颜色和/或口味、最高或最低的防腐剂水平、迁移潜力等）
4.输入品管理:企业应实施一个系统，来保证对产品安全确认至关重要的输入品进行分析。分析应遵循 ISO 17025的同等标准。
进一步说明：
1) 对产品安全的确认至关重要的输入品可包括任何添加至产品或作为加工助剂使用的材料。输入品至关重要的原因是，引入病原体、黄曲霉毒素、农药残留、重金属等污染物或影响产品特定属性，比如酸碱值或水分等的潜力。
2) 原材料和包装材料通常符合特定要求，并接受检测，以确保它们不存在产品或工艺风险。如果检测不能在正常情况下进行（如水、蒸汽或结冰等情况），企业应确定是否存在产品安全隐患。
3) 如果确定风险（如通过危害分析与关键控制点原则应用），则适当的检测协议应就位。检测必须遵循 ISO 17025实验室认证标准的同等标准。
这并不意味着检测必须由认证实验室进行，但非认证实验室必须证明其达标性。这将包括但不仅限于使用公认、经验证的检测方法、仪器校准、分析师能力测试、样本的可追溯性及其结果等。）